インゲンマメ（隠元豆、Phaseolus vulgaris）は世界中で食されている豆。サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）とも呼ばれる。サヤインゲンは未熟のさやを食べる。完熟豆はあんの原料にもなる。 #vegetable

@dietbot2015 2018/11/04 17:27

フィゾスチグマ(Physostigma spp.)
マメ科蔓性植物で花は暗赤色、葉は3枚からなり、莢に2˃個、インゲン豆に似た実を結ぶ。その実はカラバル地方一帯で神明裁判に利用された。
成分:フィゾスチグミン(physostigmine)
致死量:0.1mg/kg(ヒト経口)

@toxic_plants 2018/11/07 05:28

「チリコンカン」
アメリカの国民食
インゲンマメを煮て、そこに挽肉、タマネギ、トマト、チリパウダーなどを加えて煮込んでとろみをつける
仕上げにチーズをかけたり、クラッカーを砕いて入れることも https://t.co/0RhlIZecOg

@shokutero_bot 2018/11/09 12:46