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【6本〜送料無料】ザ プリンス イン ヒズ ケイヴス ファリーナ ヴィンヤーズ カリフォルニア 2016 スコリウム プロジェクト 750ml [甘口白]The Prince In His Caves Farina Vineyards California Scholium Project

The Prince In His Caves Farina Vineyards California Scholium Projectスコリウム プロジェクト2015THE PRINCE IN HIS CAVES FARINA VINEYARD CALIFORNIA ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス ファリナ・ヴィンヤーズカリフォルニア2013 年同様、500L のパンチョン樽のみで全房100%を使用。

このワインは我々が「The Courier Protocol」と呼んでいる特殊な醸造方法を用いて造られる。

これは2009 年ヴィンテージより導入しているテクニックで、ワイナリーに運ばれてきたブドウを全房のまま500L のパンチョン樽に入れ、足踏みによる破砕作業を行った後、樽を密閉して放っておく、ブドウにとても優しい醸造方法である。

そして、開閉は5 日に1度ほどしか行わない、スキンコンタクトをした白ワインである。

このヴィンテージは、通常LSB(La Severita di Bruto) としてボトリングされるソーヴィニョン・ブランに使われる、Farina Vineyard 上部のブドウも使用。

750ml100%ソーヴィニヨンブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア甘口白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

ワイン・イン・スタイル株式会社

楽天で購入4,492円(税込み)

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